Miam Miam (on va se régaler) - Derniers commentaires

En réponse à: Comment loger bon marché et sympa à Zürich ?

Calonder Silvia [Visiteur] — Thu, 18 Mar 2010 16:59:54 +0000

cherche chambre chez l'habitant B&B 2 pers non fumeur canton de Zurich i.e. Bülach, Wil, Hüntwangen, etc für Samstag 20.3 au 21.3 ou Merci d'avance

En réponse à: Halte aux tranches transparentes pour la fondue chinoise

Hôtel de Ville à Vaulruz [Visiteur] — Fri, 27 Nov 2009 00:00:27 +0000

bonjour à vous tous

je découvre ce site et profite pour vous informer que je suis la nouvelle tenacière du restaurant Hôtel de Ville à Vaulruz et que si vous désirez :
chinoise bourguignone bacchus chapeau tatare , je suis à votre disposition
Vous dit à bientôt, peut-être et belle journée

En réponse à: Halte aux tranches transparentes pour la fondue chinoise

steven [Visiteur] — Thu, 12 Nov 2009 00:35:32 +0000

bonjour,

je viens de voir le message d'Hélene concernant l'auberge de Palézieux et la remercie de ce coup de pub.
(je tiens à lui dire que le médaillon et pas du coin mais du filet de boeuf pourla petite parenthèse)

le cuisto magique........

En réponse à: Un brunch au Mondial

Overney [Visiteur] — Fri, 30 Oct 2009 16:40:10 +0000

J'adoore le mondiial j'ai gagnée 5 francs en perillant ke jarrivai pas a tou manger mon plat et jai tou mangée =)

En réponse à: Halte aux tranches transparentes pour la fondue chinoise

Moi ... euh nous [Membre] — Tue, 04 Aug 2009 06:16:34 +0000

Eh bien, voilà un enthousiasme comme je les aime. Nos régions regorgent de bonne petites adresses à s'échanger comme de précieux trésors.

Merci pour les vôtres, Hélène, J'y penserai en passant dans votre région ...

Bon appétit aussi

En réponse à: Halte aux tranches transparentes pour la fondue chinoise

Hélène [Visiteur] — Mon, 03 Aug 2009 12:56:13 +0000

Je me dois d'en rajouter une couche, voyant qu'il y a du monde qui passe par là.

Voici des adresse que je vous recommande vivement, en étant sûre de ne pas vous décevoir : (pas par "patriotisme" car je suis française, c'est très objectif)..

-- La boucherie d'Oron, effectivement j'ai fait erreur.
En plus d'être une équipe passionnée et très sympathique, ils proposes des produits de très haute qualité comme le poulet, qui fond dans la bouche, ou encore le saucisson fumé à la borne, grande découverte pour moi !
NB : Leur viande provient d'un rayon de 5 km ! Non aux énergies grises !

-- La laiterie de Palézieux-village, l'équipe est tout aussi sympa (sauf une, ms on s'en fou), et ils proposent également des produits d'exception, tels que leur mélange pour fondue : Ils travaillent en collaboration avec un fromager fribourgeois qui fait un vacherin merveilleux et réputé.
Le mélange contient plus de vacherin que de gruyère, si vous aimez quand c'est doux, foncez !
NB : Tout leur lait provient des fermes alentour, 10 km maximum.

-- L'auberge communale de Palézieux-village. Une bonne ambiance d'auberge, à l'ancienne ! C'est toujours bon marché, pourtant le cuisto est magique : J'ai découvert un médaillon de boeuf (du coin) au risotto noir et asperges (valais)...
Je dois vous parler des pizzas, sur place, elles sont belles, bien bonnes, et vous ne risquez pas d'avoir faim en sortant !

Quel bonheur, mais quel bonheur de vivre parmi tout ça, on est les mieux lotis, à Palézieux-village, et d'après moi ça vaut le coup de venir faire le plein de fromton et de viande depuis Lausanne !

Sur ces belles paroles, Messieurs-dames, je vous invite vivement à vous arrêter chez l'un de ces commerçant, et à venir nous donner des nouvelles, qui seront bonnes c'est garanti !

Bon appétit, bonsoir

Hélène

En réponse à: Halte aux tranches transparentes pour la fondue chinoise

Moi ... euh nous [Membre] — Mon, 03 Aug 2009 12:18:15 +0000

Merci Hélène pour cette parfaite description.
Bon, c'est malin, maintenant, j'en ai envie d'une !!!! ;oD
Bon appétit à tous

En réponse à: Halte aux tranches transparentes pour la fondue chinoise

Hélène [Visiteur] — Mon, 03 Aug 2009 12:07:40 +0000

Bonjour bonjour,

Il faut mettre le bouillon un peu moins fort, non ?

Sinon j'ai La Solution Miracle ! La faire soi-même! Pour ça il suffit de mettre la viande au congélo pendant 30 minutes et de la découper, voilà le plus dur, car dans le genre VITE fait et bien fait, je jette des choses dans l'eau bouillante :

-1 oignon piqué d'un clou de girofle,
-une carotte, 1 poireau,
-(des champis noirs j'en trouve pas dans ma cambrousse)
-vermicelles chinois,
-bouillon poule + bœuf
-sauce soja, gingembre (oui, c bon !)

Et les sauces prêtes en trois minutes chrono :

BASE : Mayonnaise et séré maigre (1/2 +-1/2)
+paprika ; curry ; ail&persil ; basilic ; ketchup, mélanger.

L'eau boue, 3,2,1,GO : vermicelles, légumes, soja, gingembre.

Sans mentir(j'en ai fait une il y a 2 semaines), je met 10 minutes à la préparer :

J'arrive chez moi, eau sur le feu avec 2 bouillons cubes, je me change... Jette les ingrédients, goûte, assaisonne, et le temps que ça prenne du goût, les sauces... Quand il nous en reste, on les mélange toutes, et ce n'est pas mauvais !

Alors bon appétit bien sûr, et achetez votre viande à la boucherie de Palézieux-village (VD-1607)!!! Elle est merveilleuse,je suis comme vous, très viande, et j'aime les bons produits... Je n'ai jamais mangé un poulet si tendre que là-bas, JAMAIS !!! Et je déménagerais si mon boucher partait !

Régalez-vous bien, portez-vous également bien, et si vous avez l'occas' d'acheter de la viande là-bas, donnez-m'en des nouvelles !

Au revoir

Hélène